降低血液膽固醇水平,保護心血管健康。
預防貧血,補充鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素。
滿足人體所需的維生素E,防止細胞衰老,抗氧化。
安定情緒,治療失眠,增強記憶力。
保持皮膚水分,抵抗紫外線和外界污染。
葵花籽可以生吃或熟吃,但都要注意適量。生吃葵花籽可以驅蟲潤腸,熟吃葵花籽可以補虛降血脂。葵花籽油可以用于烹調或涼拌,有利于保護心血管和皮膚健康。但是,葵花籽和葵花籽油都不宜過量食用,否則會引起口干、口瘡、牙痛、便秘等“上火”癥狀。另外,要注意選擇原味的葵花籽,避免食用添加了調味料或致癌物質的葵花籽。