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電磁炒貨機與電烤微波炒貨機都有哪些區(qū)別？

作者：侯曉飛17337431799 發(fā)布日期：2023-09-21 17:31:11 關(guān)注次數(shù)：513

電磁炒貨機與微波炒貨機的區(qū)別：

（1）電磁炒貨機控制精確，熱慣性小，料筒內(nèi)外壁溫度一致，溫度控制可精確到±1℃，明顯改善產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效率高。加熱均勻：加熱無死角，高頻磁場讓料筒整體自身均勻快速發(fā)熱。耐用：電磁線圈本身不會產(chǎn)生熱量，壽命長，無需檢修，無維護更換成本。環(huán)保：電磁線圈表面溫度在40～50左右，手可以安全觸摸，無需高溫防護，安全可靠，且工作環(huán)境保持室溫，車間無需降溫措施，員工不用忍受高溫不適，整體工作環(huán)境可得到較大的改善。高效：預(yù)熱時間短，只需原時間的1/3～2/3，大大提高了生產(chǎn)效率。用溫控器常開/常閉接口通過控制器的軟啟動接口，控制控制器的啟動/停止，安全穩(wěn)定，無須維護。

（2）微波

炒貨機加熱的介質(zhì)一般可分為無極性分子電介質(zhì)和有極性分子電介質(zhì)。有極性分子在沒有外加電場時不顯示極性。如果將這種介質(zhì)放在外加電場中，每個極性分子會沿著電場力的方向形成有序排列，并在電介質(zhì)表面會感應(yīng)出相反的電荷，這一過程稱為極化。外加電場越強，極化作用也越強。當(dāng)外加電場改變方向時，極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。所炒制的物料口味發(fā)生變化，與直接炒制出的口味有所不同。

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