香榧子是一種比較溫和的食物，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且對(duì)人體有多種功效。所以有些人會(huì)偶爾直接吃一些香榧子，以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，也可以調(diào)理身體的一些比如便秘等的不良癥狀。那么，香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括哪些方面呢？

1、香榧子含有豐富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻還要高，含量達(dá)到了51.7%以上。脂肪油可能為人體提供能量，而且可以潤(rùn)飾腸胃，加快腸胃的蠕動(dòng)。

2、香榧子含有豐富的蛋白質(zhì)。香榧子不僅含有豐富的脂肪油，還含有很高的蛋白質(zhì)。據(jù)了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體所需的一種非常重要的物質(zhì)，所以食用香榧子可以補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)，也可以短暫地消解饑餓感。

3、香榧子含有多種微量元素。微量元素在人體內(nèi)占的比例很小，但是卻發(fā)揮了不可或缺的重要作用。不是所有的東西都含有微量元素的，一個(gè)食品含有的有效微量元素的多少是衡量這個(gè)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很關(guān)鍵的一點(diǎn)。香榧子內(nèi)含有鈣、磷、鐵等多種微量元素。

4、香榧子中還含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。這兩種物質(zhì)是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供這些原料。