南瓜籽更含豐富鋅質,是非常重要的礦物質,有增強免疫力、維持體內機能正常運作的作用,更具抗氧化功能,加強抗衰老效果。其所含的植物性鐵質,有助制造紅血球,血氣運行佳,自然養成紅潤好面色。適量食用南瓜籽,能保持內在健康、外在容光煥發,
1. 增進食欲明亮眼睛
大個南瓜從內到外都是寶,最為人熟悉的當然是柔和橙黃的南瓜肉,顏色令人精神為之一振,現在更是當造時節,香甜軟腍,特別美味,可以變化出不同菜式之余,當中的多種營養素,更可讓你吃出美麗!它一身奪目的橙黃色,其實是來自豐富的乙型胡蘿卜素,結合同樣高含量的維他命A,對保護視力、眼睛有相當益處,預防夜盲癥,助你隨時散發迷人電眼。
2,再好也不宜多吃
雖說南瓜益處多多,但也切記不要過量食用,否則身體會因積聚過多胡蘿卜素而顯得面黃。細嘗一至兩件便恰到好處!但因南瓜的碳水化合物含量較高,享用同時應減少食用米飯、面食等高碳水化合物的主食,以免身體積存過多能量,而演變成脂肪。