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驚現“木乃伊”月餅 專家:不宜食用

作者:admin   發布日期:2019-12-14 21:22:36   關注次數:1130
根據網友提供的信息,南海網記者聯系上了符女士。據符女士稱,前些日子她在家做清潔時,發現客廳電視柜一個柜子里有一袋兩個裝的月餅,由于塑料包裝上蒙了一層灰,就拿起來擦。擦干凈后符女士驚奇地發現,這兩個月餅竟然保存完好,就像剛買時的樣子,色澤誘人,一點沒有腐爛霉變的跡象。  南海網記者在符女士家看見,這兩個月餅包裝完好,生產日期為“2009年9月17日”,保質期45天,包裝上顯示它們的生產廠家為海南某食品有限公司,月餅包裝內還放有一小包不可食用的干燥劑。從外觀上看,這兩個月餅呈金黃色,無霉變跡象。  為此,符女士提出一連串質疑:海南的氣溫四季都很高,這兩個月餅又一直放在常溫下,兩年了,它為什么都不壞?莫非是干燥劑起的作用?或者是干燥劑過量延長月餅的存放時間。今后這種‘永不變質’的“木乃伊月餅”我們還敢吃嗎?”符女士提出一連串質疑?! S家解釋:常溫下包裝完好不會霉變  就此,南海網記者根據產品包裝盒上留下的廠家電話撥打過去,據一名負責人稱,對于月餅在常溫下保存兩年而不霉變的情況,他們從沒遇到過。據這名負責人說,因生產要求,廠里每年都要對月餅進行留樣,而這些樣品一般會保存一年。“在常溫下,這些樣品存放一年,只要包裝完好,基本上都不會壞。”她說?! ∵@名負責人還稱,生產出來的月餅中添加的防腐劑都是嚴格依據GB2760國家標準范圍使用,并且劑量也是完全按照國家標準添加的,絕不可能過量?! ∧敲丛嘛灋楹蝺赡瓴幻棺?這名負責人表示,可能是包裝封口良好,不漏氣,加上貯存環境適宜會造成食品存放過程中不易產生霉變現象?! <掖鹨桑捍娣艃赡甑脑嘛灢灰耸秤谩 ∈『姹簠f會一位不愿意透露姓名的專家認為,如果月餅在生產過程的每個環節中把好關,月餅可較長時間存放。據這位專家介紹,首先,月餅的外包裝封口完好,沒有漏氣,月餅處于一個相對隔絕的空間。其次,在生產環節,車間環境和工人的個人衛生良好,能有效抑制細菌入侵月餅。  專家說,由于月餅需要高溫烘焙,在烘焙過程中細菌已被殺滅,其次月餅餡料本身的高糖分也阻止了微生物的生長,加上合理的包裝技術,月餅能長時間存放?! 〔贿^專家也提醒,存放兩年的月餅可能外表未發生霉變,但餡料或許已經變質,此月餅不宜食用?! τ诜康脑嘛瀮赡晡疵棺?專家稱需要送到檢測部門檢測才能得出結論。www.hnhuibao.com

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