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碧玉湯圓-元宵機快樂

作者:admin   發布日期:2019-12-14 21:22:08   關注次數:1182
借此湯圓祝福大家新的一年里身體健康,心情短語,萬事如意.   湯鮮味美,湯圓軟糯,祝愿大家都團團圓圓的.   不喜歡甜的朋友,改變一下.再加上薺菜和春筍,也算是嘗到了"春色"了.   材料:   湯圓:糯米粉200克,溫水適量.   湯:老鵝湯一大碗,鵝肉一小塊,春筍半根,薺菜一小把.   步驟:   1、糯米粉+溫水和成柔軟的面團,用保鮮膜靜置30分鐘.   2、薺菜摘洗干凈,鍋中放水,燒開后,滴兩滴油后,關火,把薺菜放進,菜軟立刻撈出擠干水份.   3、取老鵝胸脯肉,用刀切成碎沫,薺菜和春筍(事先用水燙一下)也切成碎沫.   4、糯米粉團揉成長條狀,用刀切開,并揉成湯圓.   5、取湯一碗,放入筍和肉沫,燒開.   6、將湯圓放入,煮至漂浮成熟.   7、加味精調味.(老鵝湯夠咸了,所以沒放鹽)   8、最后加入薺菜碎沫,立刻關火.   小貼士:   1、薺菜可以換成菠菜,但同樣的,過水的速度要快,最好用涼水沖一下.保證其鮮綠.   2、沒有高湯的,空間日志,可以用一塊濃湯寶代替.   很爽口.祝福大家都和和美美的. www.hnhuibao.com

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