炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和專用顆粒“炒砂”作介質(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰帲壳傲餍谐粗莆骞入s糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳，炒豆，糖炒板栗等。

想要炒出漂亮的炒貨需要什么？我們可以選擇用炒貨機(jī)進(jìn)行炒制，炒貨機(jī)采用獨(dú)特的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。而且在炒制的過程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。

為此我們可以選擇電磁炒貨機(jī)，電磁炒貨機(jī)是普通炒貨機(jī)的升級類型，光聽這名字就知道機(jī)器外觀非常的電磁高檔，整機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，加熱迅速均勻，炒貨效果更加好。本機(jī)配有高端電器器件，內(nèi)部支架采用加厚加粗的鋼板，炒鍋采用3.0毫米的不銹鋼板，符合食品加工要求。

它不僅可以做糖炒栗子，還適合各種干果和堅果類，如：花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、核桃、各種豆類、麥類、米類等。在食品加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、食品專賣店、連鎖店等處定點加工使用