當(dāng)前位置：
首先選材，選用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地好瓜子，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)瓜子一般在內(nèi)蒙赤峰，香度好，后味甜！選好材料之后，就是選擇設(shè)備了，一般有傳統(tǒng)的煤炭炒貨機(jī)燃?xì)獬簇洐C(jī)和新型的電磁炒貨機(jī)，如果沒有做過炒貨的可以選擇后者電磁加熱的炒貨機(jī)，電磁炒貨機(jī)相對(duì)來說比較智能化！最后就是知道炒到什么是成熟，炒熟的瓜子心是微黃的，微微發(fā)黃的瓜子出來的效果是最好！
電磁炒貨機(jī)可自由選擇，多功能炒貨機(jī)其優(yōu)勢可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：
1.功能完善：可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、炸、煲等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場合。
2.綠色環(huán)保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
3.操作簡便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測鍋體、過熱及空燒保護(hù)、過載保護(hù)等功能。
4.安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，電磁炒貨機(jī)李經(jīng)理17719936033可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。
5.改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。
6.減少配套：減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資，免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。
7.節(jié)省場地：體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。
8.精確溫控：大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用，可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，更重要的是有利于炒制物品制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。
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