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問： 我是在重慶開炒貨店的。現用設備因環保問題已淘汰，急需更新換代，據說電磁炒貨機不錯，但不知道哪家生產的好？有用過的請幫忙介紹一下。
答： 我是在上海開炒貨店的，用電磁炒貨機已經六年多了。許昌智工這家生產的用著挺不錯的。
1、全自動智能化： 操作簡單方便，一按開關便可作業；智能控溫，精確度高，可達正負2%；自動入、出鍋，自動翻炒，故障可自動診斷，自動顯示，一目了然，省心省力；操作技能要求低，一人可操作多臺，迅速快捷，生產效率高。
2、電磁加熱環保： 鍋體自身發熱源，損耗低，加熱快；無明火，零排放，告別煙熏火燎，避免空氣、炒制品和工作環境的污染，干凈衛生。已被國家有關部門評為“環保節能產品”。
3、復合滾筒鍋體： 鍋體采用不銹鋼材，外部復合有高溫保溫材料，減小對外熱輻射，保溫好，升溫快，熱效率高，可達95%以上；節能效果好，比傳統的電加熱省電45%以上；炒制時間短，減小摩擦，保護炒制品外表色澤亮麗，提高了賣相，即好看又好吃。目前我的炒貨店在上海已小有名氣，并獲得客戶一致好評。
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